02 Nov Sistemas de procesamiento (fulfillment) para comercio y e-commerce
Posted at 16:06h
in
Blog,
Sin categorizar
by Gimondi
No hace mucho, el CEO de una compañía incluida entre los 20 principales proveedores mundiales de sistemas logísticos, según MMH, me dijo que ningún sistema logístico que tuviese un flujo de menos de 500 SKU por hora era adapto al comercio electrónico.
No creo que esta afirmación siempre sea correcta. No existe una solución «adecuada para todos» para el comercio electrónico, sobre todo cuando observamos señales significativas de transformación, tanto en el comercio electrónico, como en el comercio minorista. Algunos ejemplos:
- Amazon, Carrefour, Kruger y otros están lanzando programas piloto con el objetivo de entrega al cliente en 30 minutos. Eso significa que el sistema de procesamiento deberá tener preparado el paquete para la expedición solo unos minutos después de que se haya recibido el pedido y esto debe suceder muy cerca del cliente.
- El costo de envío de la última milla es la parte más cara del transporte. Según Statista, el costo promedio de entrega de última milla en todo el mundo en 2018 fue de $ 10,1, mientras los clientes están dispuestos a pagar $ 1,4 en promedio.
- Los costos logísticos de Amazon en 2019 se dispararon al 27,9% de las ventas netas, casi el doble del 15,6% de 2009. Las entregas gratuitas, siempre más rápidas, están erosionando la rentabilidad del gigante de Internet. Iniciativas como los puntos de recogida (Amazon lockers), lanzados en 2011, o las tiendas físicas, con la compra de Whole Foods o con las tiendas Amazon, están tratando de reducir el costo de la última milla al tiempo que mejoran la experiencia del cliente. En la misma línea va la iniciativa de asociarse con el minorista Kohl’s para gestionar las devoluciones.
- El cliente no siempre quiere que sus pedidos se entreguen a casa. El aumento de hurtos de paquetes o la imposibilidad de recibir los paquetes mientras los destinatarios no están en casa, están cambiando las expectativas de muchos clientes. BOPIS (Buy-Online, Pickup-In-Store), compra online y recoge en la tienda, aumentó un 39% de 2018 a 2019 según Adobe.
La solución de un centro de distribución, con una superficie entre 20.000 y 50.000 metros cuadrados, que cubre un área grande y procesa un gran volumen de pedidos para ser entregados en la casa del cliente, normalmente al día siguiente o en 48 horas, sigue siendo una solución. Simplemente no es la única solución. Se acabó el centro de procesamiento «para todo».
Como Marc Wulfraat escribió sobre el sector de supermercados en el
blog de Dematic, existe la necesidad de nuevas soluciones para las empresas minoristas y de comercio electrónico, en modo que sean capaces de cumplir con las necesidades de servicios online, de pedidos click-to-collect o entrega on-demand. Wulfraat señala las diferentes formas en que el sector de supermercados está organizando sus almacenes y procesamiento de pedidos como respuesta a este crecimiento del negocio online:
- Procesamiento en la tienda: así es como algunos minoristas comenzaron. Un empleado recoge los artículos del pedido como lo haría un comprador típico. Las empresas no necesitan hacer inversiones de capital. Pero a medida que crece el número de pedidos, existe una evidente interferencia con los compradores presentes en la tienda.
- Dark store: son pequeños almacenes ubicados en áreas donde no hay necesidad de una solución más sofisticada. Tienen pasillos como una tienda tradicional o cash&carry, pero están cerrados al público y preparan pedidos para clientes online con entrega, normalmente, al día siguiente. No resultan muy atractivos para la comunidad si se instalan dentro de las ciudades.
- Centro de micro-fulfillment: esta solución ha aparecido recientemente en el mercado. Estos sistemas se instalan en el almacén de la tienda con superficies típicas de entre 800 y 3.000 metros cuadrados. Es un sistema de procesamiento automatizado que permite a la tienda cumplir con los pedidos online en poco tiempo, tanto para la recogida en la tienda como para la entrega a domicilio sin interferir con los compradores en la tienda. Con una superficie reducida, la densidad de almacenamiento es importante para tener todos los SKU necesarios. Como sirven a un área local, no hay necesidad de un rendimiento excesivamente alto en líneas por hora. El tiempo para tener el pedido listo es fundamental para poder atender las tendencias existentes en el mercado, como click and collect (ordenar online y recoger en tienda), curbside picking (muy extendido en EEUU) que es recoger el pedido en la acera fuera del supermercado (un operador del supermercado lleva el pedido al cliente que espera en el coche) o entrega en 30 minutos.
- Centro de procesamiento de pedidos para clientes: atiende un área más grande y procesa un gran volumen de pedidos. Superficies de 20.000 a 50.000 metros cuadrados son comunes y pueden tener sistemas altamente automatizados. El centro de distribución típico de Amazon es un ejemplo perfecto, y este es el tipo de sistema de cumplimiento al que se refería el CEO que mencionaba al comienzo de este blog.
Todos estos sistemas tienen sus aplicaciones potenciales, y ninguno prevalecerá sobre los demás. Esto es cierto en el sector de supermercados, como para muchos otros sectores de comercio minorista y comercio electrónico. De todos modos, el sistema de micro-fulfillment es uno que puede tener un fuerte crecimiento, ya que ayuda a los minoristas a resolver muchos de los problemas online, como los costos de entrega de última milla y BOPIS. Por supuesto, esto puede significar un aumento en el inventario total, pero los costos de transporte y la experiencia del cliente pueden valer la pena. Wulfraat estima que el mercado de estos sistemas para 2021, solo en los EE. UU., Podría superar los mil millones de dólares. Este nicho parece tener un desarrollo fascinante.
